「キャベツのあんかけ回鍋肉」のレシピ
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【材料】(約2人分)
キャベツ:1/4玉
豚バラ薄切り肉:160g
ピーマン:1個
ごま油:適量
A
・味噌:大さじ1
・焼肉のたれ:大さじ3
・片栗粉:大さじ1
・ガラスープの素:小さじ1
・水:100ml
【工程】
①キャベツは食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ、ごま油を回しかけ、ラップして700Wの電子レンジで約2分半(600W約3分)加熱する。
②ピーマンはヘタと種、スジを除いて8等分程度に四角く切り、豚バラ肉は3~4cm幅に切る。
③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらピーマンを炒め合わせる。
④③に①のキャベツ、Aを混ぜ合わせたものを加え、混ぜながらとろみが着くまで火を通し、器に盛り付ける。
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